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于中国饮料工业协会年会后的思考
  来源: 发布时间:2020-01-20 作者:椰家乐公司 吴业宏 【字体:

首先,非常感谢集团领导给予我的机会让我有幸参2019中国国际饮料工业科技展和参加2019年中国饮料工业协会年会。

此次展会以“产业链创新零距离”为主题集中展示了饮料行业全产业链最新的装备与技术以及展出各饮料企业最新的创新产品,这当然不乏来自椰树的新产品椰树柠檬茶。各式各样的饮料产品不仅让人目不暇接,更让人由衷感叹如今饮料行业的蓬勃发展。年会主题则顺应国家经济走向和行业发展趋势围绕着环境与可持续发展的主题,围绕为中国人民带来更健康的饮料的目标,邀请了来自国际饮料协会、中国饮料工业协会、中国轻工业联合国家市场监督管理总局、国家卫生健康委等相关领导围绕主题进行发言,邀请行业巨头为饮料行业的和谐发展进行讨论。

从全新技术到产品创新,从核心思想到服务群众,都让初入行业的我获得许多启发与收获,下面我将从质量健康创新可持续发展四个方面来谈谈我这次参与年会的收获与感悟

质量方面。应《中国饮料行业可持续发展报告》,中国现在人均年饮料消费量已超过110升,达到的高度。市场的变化给国内饮料企业带来机遇的同时,更多带来挑战。人们对饮料的需求更加多元化、健康化,同时对于质量的要求更加苛刻不仅是产品内容物,更包括产品的包装、宣传形式等不同方面的要求。要求企业不仅关注生产质量,也需注重品牌质量。同时也提出保安全,提品质,满足市场新需求的口号。

这都与椰树实行的“保质量就是保饭碗”、“以质量罚款升官发财”的制度相得益彰。毫无疑问椰树走在正确的道路上,质量作为食品企业的重中之重不容得半点疏忽,不断出现的其他公司质量问题也给我们敲响警钟韦德国际app作为协会中的领头羊,更需要起到领导责任,从包装到产品本身,我们都需要不断提高食品安全管理方法,加强食品安全监测职责,增加食品安全投入坚决落实全方面的细节,深刻理解质量即为市场,市场即为效益,为打造百年椰树品牌走下结实的一步。 

健康方面。本次年会着重强调了减糖的重要性,以此为基础提出的“饮料是营养素的载体”的概念也更加具体。以“好喝”“不好喝”作为饮料行业评价的时代早已过去,需求更健康饮料的浪潮已经向我们如何回应来自消费者的要求与期盼又给企业带来难题。如何助力这场健康中国行动尽量使用天然甜味物质是大多数人趋同的观点,促进无糖与与低糖饮料发展,以健康为导向发展饮料行业,在压力与机遇中共同发展。饮料协会会长赵女士表达,饮料需要营养多元,让饮料与营养素“合体”。不难发现现今大多数饮料企业都推出自身的低糖无糖产品

通过研读协会的报告发现,现在无糖与低糖饮料在市场已经占有相当大的份额,通过市场观察也可以看到以营养价值,补充膳食纤维为卖点的饮料也在逐步向市场,足以证明消费者对于健康因素的重视作为有担当的企业,椰树同样在不断努力,为打造健康中国贡献属于自身的力量为广大消费者推出无糖椰汁椰子水等多样化产品选择在保持椰汁本身营养与口感的情况下为消费者带来更多健康方面的考虑当今的环境告诉我们,口感与健康需要兼顾。

创新方面。展会及年会中都向我们传达了创新是企业不可忽视的部分消费者的需求不断在变化,那企业也必须有所改变。居安思危,自我革新是给我们饮料行业各企业的忠告,并在年会中企业尖峰对话中来自百事可乐行业伙伴谈到现今市场需求更加个性化并且细分程度更高,消费群体逐渐开始把健康放在第一考虑因素,消费场景也由单一的线下变为线下与线上的融合,创新成为不可阻挡的趋势。通过市场观察也不难发现今年的百事可乐确实选择大胆创新的方式,打造出跟以往完全不同的跨界产品雪盐可乐及与其他品牌跨界合作以扩大市场影响。而作为竞争对手的可口可乐同样表达饮料业需要聆听消费者的声音,利用多元化产品带动电商平台流量等多种手段加强品牌影响力的新思维。

可口可乐与百事可乐都作为拥有百年历史的饮料企业仍勇于挑战市场,在与产品中的创新不得不说走在行业的前头,值得我学习与借鉴,但不应是照本宣科,而是打造属于自身特色的方法创新,多与客户进行交流,了解需求,以需求带动产品创新。以产品为基础扩展企业品牌的影响范围,通过更多的销售终端让消费者接触购买产品都是我们不断探索的方向。

在环保与可持续发展方面环境局领导通过照片展示现今中国不同城市的垃圾回收现状的危机结合PET瓶的回收利用相关数据,以目前环境的危机来呼吁行业需要关注塑料废物在全球范围内的影响在中国饮料工业协会的倡议下,椰树和与会饮料共同签署“2019中国饮料行业与环境和谐发展倡议书”,为促进中国经济的可持续发展和社会环境的进一步改善而不断努力创新。

在我看来,达成可持续发展更像是一场长跑需要我们的生产线不断跟进科技前沿,从源头原材料种植开始,到加强工厂可持续发展方面的管理,改善生产设备和生产技术,通过提升各自能源效益促进环保以达成可持续发展的目标。实现可持续发展需求不仅是我们自身的提升,更需要唤起大众的可持续发展意识,行动大于口号,椰树以开展中小学生水教育等相关活动,从教育大众上为可持续发展做出行动,让环保精神深入人才具有更多意义。

能够参与本次中国饮料工业协会年会,我只能用受益匪浅这个词来形容我的感受会议中浓缩的知识与思想都让我有了许多方面的思考,并于今后工作与发展不断消化,转化自己的能量,以此来回报公司给与的难得机会。




 


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